SANTI TAURA, estrella Michelin y Soles Repsol
La estrella Michelín, es la de su restaurante DINS, dentro del hotel Llorenç Parc de la Mar y de uno de los barrios mas emblemáticos de la ciudad de Palma de Mallorca.
En cuanto a los Soles Repsol, los cuenta a pares. Está en Paralelo20 – Radio Marca, porque fue una agradable sorpresa la que descubrió nuestro director Marcial Corrales, en sus vacaciones a la isla balear.
La cocina de Santi Taura, es única y muy respetuosa con la gastronomía mallorquina de siempre y los productos de la tierra y el mar. Su faceta artística no solo pasa por diseñar una filosofía basada en 4 conceptos culinarios diferentes, si no, que también se mete en el horno y crea su propia vajilla. Cuando comes en alguno de los 4 restaurantes situados en el mencionado Llorenç Parc de la Mar o en el recién estrenado hotel Viçens de la Mar, en la Cala San Viçens, sabrás que lo que comes está servido en un plato único en el mundo, elaborado a mano por el propio Santi Taura.
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CRUZ AL MÉRITO CIVIL para María Jiménez Latorre
Se lo merece por su labor voluntaria con los damnificados del terremoto de Turquía. María, acudió a la llamada de ayuda junto a un grupo de cocineros españoles, que dieron de comer a las víctimas durante día y noche en jornadas continuas sin apenas descanso. Ese esfuerzo se ve valorado con esta medalla, concedida por el Ministro de Asuntos Exteriores de España.
Al mismo tiempo y dentro de su sección KILÓMETRO CERO, nos da las recetas de unas berenjenas rellenas y un papillote de salmón, para chuparse los dedos
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SALAMANCA, un viaje con "Los 5+1 Sentidos"
TACTO: la piedra color ocre de Vilamayor
OLFATO: a embutidos y ese jamón ibérico de primera
GUSTO: buen menú económico en el HTl Alameda
VISTA: viaja a descubrir micro elementos en las fachadas
OIDO: la música en los conciertos de la Plaza Mayor
EXTRA SENSORIAL: el Museo Histórico Automovilístico
IN & OUT Planes para los próximos 15 días
Begoña Novillo, nos pone al día con todos los eventos, estrenos, aperturas y nuevas inciativas que ofrecen nuestras ciudades españolas:
MADRID: Planazos de cine en Cibeles, 100 años de la Warner Bros
GRANADA: Recomendación para conocer el restaurante del hotel Seda Club, con el chef Rubén Castro.
PLANES EN MUSEOS: Centro Pompidou en Málaga, Fundación Miró en Mallorca, Museo del Baile Flamenco en Sevilla, … entre otros.
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