Emitimos desde la residencia del embajador alemán en Madrid, Peter Tempel, un especial «Alemania Culinaria». Asistimos al encuentro gastronósmico hispano-alemán “Entre espárragos anda el juego: ¿blanco o verde?» y disfrutamos de lo mejor de la gastronomía alemana.
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ALEMANIA CULINARIA I
Acompañados por Peter Tempel, embajador alemán en España; Ulrike Bohnet, directora de la Oficina de Turismo de Alemania para España y Portugal, y Frank Bausback, responsable de comunicación de la misma, nos adentramos en la gastronomía alemana.
Estamos en plena temporada de espárrago alemán, que se centra sobre todo en el espárrago blanco, ya que el verde se ha ido introduciendo en la gastronomía en los últimos años. El espárrago en Alemania es toda una especialidad que se acompaña con carne, jamón y buenos vinos.
ALEMANIA CULINARIA II
Alemania es una tierra de vinos que cuenta con 13 regiones vinícolas que suman más de 100.000 hectáreas de viñedo extendidas entre el río Elba y el lago de Constanza. Los amantes del buen vino disponen de una amplia gama de diferentes vinos donde escoger, típicos de cada región, siendo los Riesling una de sus variedades blancas más conocidas a nivel internacional.
De las cerca de 150 rutas turísticas que existen en Alemania, son muchas las dedicadas al vino.
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