¡Hola viajeros del Paralelo 20!
¿Conoces lo que es el ‘Efecto mariposa’? Nuestro director Marcial Corrales arranca el programa con esta reflexión:
🗣️«Una mariposa aletea en una parte del planeta y crea una sucesión de ondas que se convierten en todo un huracán en la otra cara del mundo».
El sector turístico es el que más está sintiendo este efecto en los últimos tiempos, y la guerra en Ucrania ha quitado las ganas de viajar a mucha gente.
¡Pero nosotros no dejaremos de hablar de viajes!
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Encontrado a 3.000 metros de profundidad el ‘Endurance’, el barco que se hundió en la Antártida
Foto: eldiario.es
El reciente gran hallazgo del Endurance, el barco del explorador Ernest Shackleton, puede considerarse como uno de los más importantes de la historia, tanto por las dramáticas circunstancias de su naufragio, como por el modo en que sobrevivió su tripulación.
Tuvimos el honor de entrevistar a Javier Cacho que estuvo en la 1ª exploración científica que se hizo a la Antártida.
🗣️ «Hay un momento dramático y grandioso que pasa después de haber estado 9 meses en el barco, 6 meses tirados en el hielo, y 2 semanas en una barca, llegan a una perdida isla llamada ‘La Isla Elefante’
¿Viajamos al año 1914?
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Y en este Paralelo 20 además…
II y III Edición de ‘El Duelo’ con María Jimenez Latorre como jurado
Las ‘Jornadas de Grandes Viajes’ organizadas por ‘Un Gran Viaje’
Cenas con bodegas en el Hotel ‘Nh Collection Eurobuilding Madrid’
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II y III Edición de 'El Duelo' con María Jimenez Latorre como jurado
Entre frituras anduvo nuestra chef este fin de semana en la II y III edición de ‘El Duelo’ , organizado por Oriva – Aceite de orujo de oliva, en busca de la fritura perfecta.
Junto con sus compañeros de jurado Javier Estévez, Iván Cerdeño y Julio Fernández Quintero, tuvieron que valorar en los platos la presentación, el sabor, la creatividad y la complejidad en la elaboración.
María Jimenez Latorre también nos dio esta receta, ‘Soufle de pan’ :
Ingredientes:
– 200 gr de pan duro, 600 gr de leche, 4 huevos, 100 gr de beicon, 100 gr de queso rallado, 60 gr de mantequilla (para freir el beicon y para untar el molde).
Elaboración:
Ponemos el pan a remojo con la leche y freímos en mantequilla el beicon a tiras. Batir el pan blando con la mantequilla hasta que quede una pasta fina. A continuación añadimos las yemas, el beicon con su mantequilla y el queso rallado. Por último se le añaden de forma envolvente las claras batidas a punto de nieve, lo ponemos en un recipiente untado con mantequilla y horneamos 25 minutos a 220
Las 'Jornadas de Grandes Viajes' organizadas por 'Un Gran Viaje'
Como en otras ocasiones, Paralelo20 apoya uno de los eventos más concurridos para los amantes de los viajes, las ‘Jornadas de los Grandes Viajes’ que se celebrarán este año en Madrid el 22 y 26 de Marzo, organizadas por Itziar Marcotegui y Pablo Strubell, de ‘Un gran viaje.org’.
El día 22 será gratuito y podréis disfrutar de dos charlas, una de Bea Farto y otra de Javier Bicicleting, que nos contarán grandes experiencias.
Pero el plato fuerte será el 26 de Marzo … 8 personas que han viajado también de forma curiosa y variada.
Si no te lo quieres perder, puedes adquirir tu entrada con antelación en su web.
-Charlas presenciales: ‘Espacio Rastro’ (c/ San Cayetano, 5) Madrid
-Más información y venta de entradas: jornadasgrandesviajes.es/
Pablo también nos habló del lanzamiento de su nuevo libro, ‘El Libro de los Grandes Viajes’ (Ed Planeta) que estará disponible en las Jornadas.
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Los jueves son de cenas con bodegas en el ´Nh Collection Eurobuilding Madrid'
El archiconocido Hotel ‘Nh Collection Eurobuilding Madrid’ de la cadena Nh ha sufrido una gran transformación a la modernidad y a las nuevas tecnologías en los últimos años; ver un partido mientras te duchas, iluminación inteligente o tecnología de hologramas en sus eventos, son algunas de las mejoras que nos ofrecen.
Queremos además resaltar el gran papel que tuvo durante la pandemia, ofreciendo 52.670 comidas para la gente que lo necesitó.
La innovación también se refleja en su gastronomía, como en estas ediciones de ‘Cenas con Bodegas’, homenaje a su chef Luis Bartolomé y a la variedad de bodegas y vinos que tenemos en España. Los platos se elaboran en base a los vinos seleccionados, en un menú único y exclusivo para ellos.
Será en su restaurante ‘Domo’ y sólo habrá 50 plazas en cada edición; reserva la tuya en:
– Tfono: 91 353 73 00
Email: nhcollectioneurobuilding@nh-hotels.com
Loreto Sánchez, directora de alimentos y bebidas del ‘Nh Collection Eurobuilding Madrid’ y coordinadora de las jornadas, nos lo detalla para el programa.
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