Hacemos un recorrido por algunos de los mejores momentos de la sección GastroBar de esta temporada. Calpe, Ciudad Real, la zona norte de Madrid y turismo enológico.
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MERCADO DE SANSE
Al norte de Madrid el Mercado Sanse ha abierto sus puertas, el lugar perfecto donde poder tapear y beber. Un espacio gastronómico peculiar siguiendo el modelo de recuperación de los antiguos mercados de abastos con 14 puestos en 700 metros cuadrados..
RETAMA, FINCA LA CAMINERA
Contamos con el chef más joven del mundo en conseguir una Estrella Michelin, Javier Aranda sobre su nuevo restaurante Retama, en La Caminera Club de Campo, 7un vanguardista homenaje a la cocina manchega y a los productos de la tierra. .
EL ENOTURISMO ESPAÑA
Hablamos con Cristina Alonso, presidenta de la Asociación Española de Enoturismo y Turismo Gastronómico y analizamos la reciente noticia sobre el gasto medio de los enoturistas extranjeros en España, que es de unos 500 euros diarios.
CALPE: RESTAURANTE BEAT
En Calpe, Beat by Jose Manuel Miguel representa la excelencia gastronómica, la opción por una cocina de primer nivel, con un respeto a la materia prima y a la estacionalidad. Matices, aromas y sabores especiales. Tiene 1 Estrella Michelin.
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