Hacemos un recorrido por nuestra sección GastroBar, con las mejores recomendaciones del año. Desde La Malaje de Madrid hasta los buenos jamones ibéricos de la sierra de Huelva, pasando por Arte de Cozina en Málaga.
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LA MALAJE
La Malaje es un coqueto restaurante ubicado en Tirso de Molina donde se puede disfrutar de la mejor gastronomía del sur con matices canarios. Nos visitan sus propietarios, Aaron Guerrero y el chef Manu Urbano.
IBÉRICO EN ARACENA
Viajamos a un destino unido a un producto: el jamón. Descubrimos el mundo del Ibérico de la mano de Cinco Jotas.
ARTE DE COZINA
Viajamos hasta Antequera, en Málaga, de la mano de Charo Carmona, jefa de cocina de “Arte de Cozina”, un restaurante que aúna tradición, sabor y frescura. Un viaje en el tiempo para recuperar una cocina tradicional de estilo propio.
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